Domaine la Tour la Pagèze

D'hier garde le meilleur, du meilleur de demain fait déjà ton présent.

caveaux viticoles Viticulture

Route des Cabanes 11560 Fleury d'Aude

Présentation

Le Domaine s'étend sur 70 Ha sur les graves de l'ancienne Atax aux terrasses de la Clape. Composé d'une riche palette de cépages tels que : Chardonnay, Sauvignon, Muscat Petits Grains, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Marselan, Merlot, Petit Verdot, Pinot et Syrah.

Horaires d'ouvertures

Le Domaine est ouvert tous les jours de 9h30 à 13h et de 15h à 19h30

Notre philosophie : "Dis-moi comment tu produis, je te dirai qui tu es !"

Claudine Modestin et Jean-Marie Castells, vignerons au Domaine la Tour la Pagèze, se veulent détenteurs, conservateurs et défenseurs de cette tradition, en veillant avant tout au respect :

- des sols : l'aérer sans le brutaliser et en le nourrissant sainement ;

- des ceps par un entretien régulier, naturel et raisonné ;

- de la vendange par un soin précautionneux ;

... finalement pour vous proposer nos vins, que vous saurez dignement apprécier.

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