Domaine Costeplane de Ferrié

caveaux viticoles Viticulture

2 impasse du listan 11560 Fleury

Présentation

Vignerons à Fleury, au Massif de Clape, depuis 4 générations, nous produisons du vin AOP (appellation d’origine protégée) dans notre domaine familial. De la plantation des vignes à l’embouteillage, nous nous occupons nous-mêmes de toutes les étapes.

Un solide savoir-faire viticole

Nous travaillons dans le respect de l’environnement et privilégions une agriculture raisonnée étroitement adaptée au microclimat de La Clape. Les parcelles de notre vignoble familial, situées en coteaux, bénéficient de la tramontane (un vent très sec), qui contribue à limiter le développement de maladies fongiques.

Pour garantir la qualité de nos produits, nous effectuons la taille, les plantations, le désherbage et les récoltes entièrement à la main. Nous vendangeons nos grappes à parfaite maturité au seau et à la hotte (gamme des Traditions), et à la caisse (gammes des Perdrix et des Dames de Ferrié). Les caisses sont indispensables à l’aération et à la préservation des grains intacts.

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