Château Bouïsset La Clape
Route des Cabanes Fleury d'Aude
Ouverture du Caveau route des Cabanes :
Du lundi au vendredi
8 h 30 - 12 h
14 h 30 - 18 h
Marché de St Pierre la Mer
dans les Halles :
Vendredi
Samedi
Dimanche
9 h - 13 h
Château Bouïsset La Clape
caveaux viticoles
Viticulture
Route des Cabanes Fleury d'Aude
Présentation
Artisans de la terre.
C’est comme ça que l’on devrait appeler ceux qui changent la vigne en vin. Qui de la passion du terroir, font un héritage.
Un savoir-faire rare et un savoir être certain.
Christophe Barbier est de cette trempe.
Enfant de Fleury d’Aude, sa famille exploite un vignoble créé par son père après la guerre. À la fin des années 70, il rachète des parcelles et crée avec sa femme le Château Bouïsset.
Après plusieurs années à la tête de grands domaines des Corbières, il décide de se consacrer pleinement à ses vignes.
Il y mène une culture inédite et difficile avec la soif de vins droits et honnêtes.
De ceux qui ont quelque chose à raconter.
Un vigneron au partage enraciné
Horaires d'ouvertures
Ouverture du Caveau route des Cabanes :
Du lundi au vendredi
8 h 30 - 12 h
14 h 30 - 18 h
Marché de St Pierre la Mer
dans les Halles :
Vendredi
Samedi
Dimanche
9 h - 13 h
" Entre Terre et Mer "
Le domaine situé au cœur de La Clape, s’étend aujourd’hui sur une trentaine d'hectares.
Un vignoble à double facette qui s’épanouit sur un terroir à la typicité sans pareil.
Car ce « tas de cailloux » (Clape en occitan) à des origines insulaires.
Ainsi les vignes s’étendent entre garrigue et plaine, au cœur des pinèdes sauvages et bercées aux embruns.
Un florilège de sols où s’exprime leur potentiel.
Une terre riche à la beauté sauvage où le climat sec et l'ensoleillement sont garants de qualité.
C’est là, à la croisée des vents et face à la mer, cette voisine d’influences, que se tient la promesse de vins à l’ADN exceptionnel.
Localisation
Dernière mise à jour le 05/06/2023